在我们南江的习俗里，坐月子就应该多喝汤，猪蹄汤，鲫鱼汤等各种汤，多吃腊肉。令很多月子里的妈妈们闻“肉”色变。那么，在坐月子期间，产妈妈到底该怎么吃，才能营养均衡还不长胖呢？

根据《中国居民膳食指南》指出，人群生理状况随着性别差异和年龄的变化不一样。母乳喂养的妈妈每天需要：蛋白质，脂肪，碳水化合物，矿物质，维生素，膳食纤维和水等七大营养素。其中蛋白质，脂肪，碳水化合物产生能量又称为产热营养素。

正常产妇的每日饮食如下：

牛奶：300～500克。

瘦肉(包括脏腑、鸡鸭、鱼虾)：150～300克。鸡蛋：2～3个。

豆类(包括豆制品)：50～100克。

蔬菜(尽量多用绿叶菜)：500～750克。

谷类：(可用部分粗粮)：500～750克。

汤水1000 ～ 1500 毫升。

其他油脂、糖、水果可适量。

产妈妈分娩后，体内的激素水平会大大下降，身体过度耗气失血，阴血骤虚，在这种情形下，很容易受到疾病侵袭。因此，依照个人体质，“产后第一餐’应首选易消化、营养丰富的流质食物”，例如，糖水煮荷包蛋、蒸蛋羹、蛋花汤等，反正，易消化的半流质饮食都是很好的选择。

产后早期的产妇应当饮食清淡，易消化为宜。所谓清淡，并非指完全不放盐等调味料，而是少量。这样可以增进产妇食欲。具体如下：

产后第一周：食谱应多以清淡为主，比如鸡蛋汤、鱼汤等。鱼汤营养很丰富，但要先去掉上层的油，汤不要过咸。

产后5—7天：应以米粥、软饭、碎面等为主食，不要吃过多油腻的东西。注意进食蔬菜和水果。

生产7天后：产妇舌苔无厚腻感时，可以进补肉、蛋、鸡等食物。

其中，对于奶少的妈妈可以多食用豆制品。豆制品和蔬菜也是很好的发奶食品。大豆中的异黄酮有双向调节人体雌激素的功能，每天食用可以刺激分泌更多的乳汁。各类蔬菜如黄豆芽、西兰花、青椒、丝瓜、紫甘蓝、毛豆、西葫芦等，富含大量矿物质，清淡去火，是很好的下奶食品。

产后7天以后的饮食就应该以营养均衡为主。产后身体是否能够恢复与饮食均衡很重要。有的人坐月子注重鸡鸭，吃得产妇没有胃口。

鸡蛋、瘦肉、海鲜和蔬菜等含有丰富的蛋白质外，含有维生素A、维生素D、维生素E，以及磷、铁、钙。

鱼虾等海鲜，热量低，所含的蛋白质品质比一般的肉类好，是产后膳食的的营养来源。果蔬含有多种丰富的矿物质和维生素，是肉类所不及的，所富含的纤维素亦可帮助胃肠蠕动，使排便通畅。

当然，有些东西也是不能吃的，例如，忌饮茶，忌食过咸，忌营养单一，忌多食味精，忌生食（除水果外）。 

总之，产妇的营养需要，包括泌乳、恢复维持母体健康两个方面。营养不足导致奶水质量和数量差。所以要想月子坐的好，饮食这块很重要。

    （文章来源：月子中心  李星）