1．热能

孕期总热能的需要量增加，包括提供胎儿生长，胎盘、母体组织的增长、蛋白质、脂肪的贮存以及增加代谢所需要的热能。妊娠早期不需要额外增加能量，妊娠4个月后至分娩，在原基础上每日增加能量200kcal。我国居民的主要热能来源是主食，孕妇每天应摄入主食约200～450g。

2．蛋白质

孕期对蛋白质的需要量增加，妊娠早期不需要额外增加蛋白质，孕中晚期胎儿生长加速，需要增加蛋白质，中期增加15g/d，晚期增加20g/d。蛋白质的主要来源是动物性食品如鸡蛋、奶制品等，孕妇每天应摄入约200～300g动物性食品，250～500g奶制品。

3．碳水化合物

是提供能量的主要物质，宜占总热量的50%～-60%。孕中晚期，每天增加大约35g的主食类即可。

4．脂肪

脂肪占总能量的25%～30%，过多摄入会导致超重，易引起妊娠并发症，但长链不饱和脂肪酸已经证实对胎儿的脑部和眼睛的发育有帮助，所以应适当多摄入鱼类水产品（尤其是海鱼类）、核桃等食物。

5．维生素

维生素是调节身体代谢及维持多种生理功能所必需的，也是胎儿生长发育所必需的，尤其在胚胎发育的早期，供给不足或过量都可能导致胎儿畸形的风险，孕中晚期胎儿快速成长需要的维生素也增加，因此整个孕期都需要增加维生素的摄入。

6．无机盐和微量元素

无机盐中的钙、镁，微量元素如铁、锌、碘等是胎儿生长发育所必需的营养物质，缺乏易导致胎儿发育不良，早期缺乏还易发生畸形。孕期血容量增大，较容易发生生理性贫血，因此微量元素也是整个孕期都必须增加摄入的。

7．膳食纤维

膳食纤维虽然不被人体吸收，但其可降低糖、脂肪的吸收和减缓血糖的升高，预防和改善便秘和肠道功能，妊娠期应该多吃含膳食纤维丰富的食物如蔬菜、低糖水果、粗粮类。